Cada projeto é montado levando em consideração as tendências do momento, bem como a vontade do cliente. Um diferencial da Brindisi é ter uma oficina na empresa só para criar ou transformar peças, móveis, composições florais, ou qualquer outro objeto, de acordo com a expectativa de cada cliente, que na maioria das vezes levanta ideias sobre como gostaria de decorar o evento, mas nem sempre encontra os itens originais. Desta forma, a personalização vai transformar em realidade os desejos iniciais apresentados.